生産農家だから顔の見えるお米で安心です。
栽培から収穫、保管から精米まで一貫してお届けします。
お米が無事に到着した後の保管について
お米はどんな季節でも、高温多湿はできるだけ避けて冷暗所で保管いただくのが、美味しく食べていただく秘訣です。
玄米は1年ほど保管が可能ですが、保管は冷暗所がおすすめです。
精米（白米）
夏:約2～3週間 春秋冬:約1ヶ月～2ヶ月
白米は精米された瞬間から鮮度が落ちやすくなります。気温や湿度に影響されやすいため、美味しく食べれる期間が季節で違います。上記の期間は美味しく食べていただく目安となりますので、ご参考にしてください。期間が過ぎても、食べられなくなるものではありませんのでご安心ください。
玄米
玄米は1年保管ができるといわれますが、冷暗所での保管が基本です。理想は15℃以下で湿度60～75%の状態で保管できれば約1年は美味しく食べることができます。温度が高いと鮮度が落ちたり、虫が発生する原因になります。湿度が高すぎるとカビになりやすく、湿度が低いと玄米といえども乾燥して割れてしまいます。保管環境がご心配であれば、3ヶ月の保存を目安にご購入されることをおすすめします。
